Wijnproject 2016 - 1. Oogst

De Dutch Valley Winemakers togen er op uit om nogmaals een echte Zuid Australische Shiraz te maken. Voor deze keer hadden we druiven gekocht bij een wijngaard net onder Gawler, dat dicht bij de Barossa Valley ligt. Hier waren we net klaar met plukken.				Klik op de foto's voor een vergrote versie
We hadden een karretje geleend en hier worden de druiven ingeladen.
Er komt nog wel veel handwerk kijken bij het zelf maken van wijn. Hier zijn we bezig alles takjes en bladeren uit de oogst te halen. Na deze stap gaat alles in emmers.